Il cappuccino è forse uno dei caffè più amati in tutto il mondo. È una combinazione di espresso, latte caldo e schiuma che si può trovare nei bar e caffetterie dappertutto. Mentre c’è una formula generale per preparare un cappuccino, ci sono anche una varietà di modifiche che possono essere apportate per soddisfare i tuoi gusti individuali.
Inizia con 15 grammi di espresso. Aggiungi circa ¾ di tazza di latte caldo, scuotendo per creare schiuma. Aggiungi lo zucchero a piacere. Se desideri, prova anche con la vaniglia, il cioccolato o una toppings come la cannella.
Versa prima il caffè espresso nella tazza di cappuccino. Questo fornirà una base su cui aggiungerai il tuo latte. Quindi, prendi il tuo latte caldo e versalo nel macchiatore. Mentre lo versi, crea la Tradizionale schiuma mescolando il latte con una frusta o uno steamer. Assicurati di non mescolare troppo, altrimenti non otterrai la schiuma desiderata o un buon sapore.
Una volta ottenuta la schiuma, versa il latte nella tazza. Usa un cucchiaio da caffè per gentilmente livellare la schiuma, lavorandolo in una montagna morbida. Per assicurarsi che la montagna abbia una forma bella e arrotondata, ruotare spiralmente il cucchiaio al centro, da una parte all’altra.
Se lo desideri, la tua ultima toccata può essere usare polvere di cacao, zucchero di canna o anche un’altra spezia come la cannella per decorare la cresta della tua montagna. Puoi anche aggiungere una goccia di caffè liquido sopra la montagna.
Un cappuccino ben realizzato è una bella e gustosa servizio di caffè. Non importa come decori o modifichi la tua bevanda, usando otto grammi di espresso, ¾ di tazza di latte caldo, schiuma ben fatta e un po’ di tecnica, il risultato sarà sempre un grande cappuccino.